A mânca prea mult din această gustare poate să nu fie la fel de sigur și de bine pentru tine pe cât crezi! Biscuiții digestivi devin populari ca parte a unei diete sănătoase și atrag atenția multor entuziaști ai sănătății. Deoarece acestea conțin o cantitate decentă de fibre, mulți oameni susțin că biscuiții digestivi pot îmbunătăți digestia. De asemenea, se spune că gestionează nivelul zahărului din sânge. Dar sunt biscuiții digestivi suficient de sănătoși pentru a face parte din dieta ta? Pot fi folosite ca un înlocuitor sănătos pentru biscuiții obișnuiți? Aflați aici răspunsul la întrebările dvs., datele nutriționale, posibilele efecte negative ale biscuiților digestivi. Deruleaza in jos.
Ce sunt biscuiții digestivi?
Biscuiții digestivi sunt biscuiți semi-dulci cu o textură mărunțită. Sunt disponibile în multe variante. Ele devin populare rapid ca înlocuitor pentru biscuiți și ca o gustare sănătoasă pentru ceai. Mulți oameni îl consumă și la micul dejun datorită conținutului ridicat de fibre și gustului delicios. Majoritatea mărcilor de biscuiți digestivi de pe piață tind să își facă publicitate cantității mari de fibre, având în vedere rolul nutrientului în promovarea sănătății digestive (și în general). Adăugarea de fibre la alimentele obișnuite are efecte pozitive. Dar este și cazul biscuiților digestivi?
Știați ca? Biscuiții digestivi au fost pregătiți pentru prima dată în 1839 de doi medici scoțieni.
Dacă vă întrebați din ce este făcut un biscuit digestiv, consultați secțiunea de mai jos!
Ingrediente în biscuiți digestivi
Majoritatea biscuiților digestivi conțin următorii nutrienți:
- Făină de grâu brună grosieră: oferă biscuitului o textură și o aromă distinctă.
- Zahăr: este folosit sub formă granulată pentru a conferi o aromă dulce. De asemenea, oferă o textură fragedă biscuitului.
- Ulei vegetal: Mentine biscuitii umezi si previne ruperea lor.
- Făină integrală: este folosită ca sursă de fibre.
- Extract de malț: îmbunătățește crocanta, textura și gustul biscuiților.
- Agenți de creștere: Aceștia sunt utilizați pentru a crea o firimitură pufoasă în biscuiți. Majoritatea biscuiților folosesc bicarbonat de sodiu ca agent de creștere.
- Sarea: este folosită pentru a spori gustul.
Puține alte variante de biscuiți pot conține, de asemenea, zer uscat din fulgi de ovăz, lapte degresat de cultură și nuci praf.
Iată compoziția nutrițională a biscuiților digestivi în general:
Valorile nutriționale ale biscuiților digestivi (la 100 de grame)
- Energie : 478 calorii
- Carbohidrați : 62 grame
- Grăsime : 21 grame
- Proteine : 7 grame
- Fibre alimentare : 3 grame
- Zahăr : 16 grame
- Sodiu : 500 mg
Oferă acești nutrienți vreun beneficiu pentru sănătate? Continuați să citiți pentru a afla mai multe.
Beneficiile biscuiților digestivi
Când este consumat cu moderație, un biscuiți digestiv poate fi o alternativă mai bună la biscuiții sau fursecurile obișnuite. Iată beneficiile sale:
- Poate reduce senzația de foame: mulți biscuiți digestivi sunt bogați în fibre. Fibrele ajută la reducerea durerilor de foame. Cu toate acestea, legătura dintre consumul regulat de biscuiți digestivi și reducerea foametei este neclară.
- Poate ajuta digestia: Fibrele din acești biscuiți ajută la absorbția apei și înmoaie scaunele. De asemenea, promovează digestia și poate ameliora constipația. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe informații pentru a afla efectele biscuiților digestivi asupra sistemului digestiv.
- Poate ajuta la pierderea în greutate: fibrele pot menține stomacul plin pentru mult timp. Acest lucru poate crește sațietatea și poate regla aportul de alimente și poate ajuta la pierderea în greutate. Cu toate acestea, fibrele din prăjiturile digestive nu pot fi o alternativă la sursele naturale de fibre.
Aceste beneficii te pot face să simți că biscuiții digestivi pot fi consumați fără vinovăție. Dar sunt ele sănătoase dacă sunt consumate în mod regulat?
Biscuiții digestivi sunt sănătoși?
Biscuiții digestivi conțin fibre care au multe beneficii pozitive pentru sănătatea generală. De asemenea, sunt făcute din făină integrală de grâu, care este mult mai bună decât făina albă sau procesată. Acești biscuiți conțin, de asemenea, mai puține calorii decât fursecurile obișnuite.
Dar alte ingrediente, cum ar fi uleiurile vegetale, extractul de malț și agenții de creștere, depășesc aceste beneficii. Ei pot face mai mult rău dacă consumați toți biscuiții dintr-o singură mișcare. Uleiul vegetal atunci când este gătit produce grăsimi trans. Ar trebui să evitați grăsimile trans, deoarece sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. Este dificil pentru majoritatea oamenilor să digere făina de grâu și poate crește inflamația atunci când este combinată cu zahăr. Mulți biscuiți digestivi se fac din făină integrală sau făină de grâu, care nu sunt potrivite pentru persoanele care nu consumă gluten.
Prin urmare, se recomandă moderarea. De asemenea, ar trebui să verificați câți dintre acești biscuiți se încadrează în bugetul zilnic de calorii. Consumul prea multor dintre acești biscuiți digestivi poate prezenta și anumite riscuri.
Riscurile biscuiților digestivi
Dovezile anecdotice sugerează că consumul excesiv de biscuiți digestivi poate prezenta următoarele riscuri:
- Extractul de malț poate provoca flatulență dacă este consumat în exces.
- Uleiul vegetal poate provoca tuse atunci când este luat în exces.
- Agenții de creștere pot provoca greață și vărsături la câțiva.
Prin urmare, moderația este foarte recomandată dacă doriți să beneficiați de beneficiile biscuiților digestivi.
Sfat rapid! Biscuiții digestivi făcuți cu făină rafinată, grăsimi bogate și zahăr nu sunt cea mai sănătoasă alegere.
Vezi mai jos o rețetă delicioasă de biscuiți digestivi.
Reteta de biscuiti digestivi
Ingrediente
- 1 cană de făină integrală
- 1/2 cană de ovăz
- 1/2 cană de zahăr brun
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cana de unt nesarat
- 2-3 linguri de lapte
- Putina sare
Cum se pregateste reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F (180°C).
- Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă untul.
- Folosiți vârfurile degetelor pentru a freca untul cu ingredientele uscate până când amestecul are o textură asemănătoare pesmetului.
- Adăugați 2-3 linguri de lapte și amestecați până când aluatul se oprește.
- Întindeți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină până la o grosime uniformă. Folosiți forme pentru biscuiți pentru a tăia biscuiți și așezați-i pe tava de copt.
- Înțepăți vârfurile biscuiților cu o furculiță pentru a crea un model de biscuiți digestiv.
- Coaceți 15-20 de minute și lăsați-le să se răcească. Bucurați-vă!
Marianna, un blogger alimentar, a încercat să coace biscuiți digestivi, ceea ce a devenit o experiență de succes. A făcut-o de la zero. Ea a spus: „Rezultatul final a fost fantastic, foarte aproape de versiunea cumpărată din magazin. Aceasta este o rețetă pe care nu vrei să o pierzi.”
Beneficiile și riscurile pe care trebuie să le cunoașteți ale biscuiților digestivi
Mulți dintre noi au trecut la biscuiții digestivi de la biscuiții noștri tradiționali din făină de grâu pentru o opțiune mai sănătoasă. Deși sunt considerate mai sănătoase decât alte fursecuri, consumul excesiv de biscuiți digestivi poate cauza probleme de sănătate. Consultați infograficul de mai jos pentru a afla beneficiile și riscurile consumului regulat de biscuiți digestivi.
Biscuiții digestivi s-ar putea să nu își îndeplinească toate promisiunile înalte, dar pot fi o alternativă superioară la un prăjitură tradițională pentru a alunga pofta de foame. Conținutul lor ridicat de fibre poate oferi anumite beneficii, cum ar fi reducerea poftelor, digestie îmbunătățită și potențiala pierdere în greutate. Cu toate acestea, dacă sunt consumate în exces, anumite ingrediente din acești biscuiți, cum ar fi extractul de malț, agenți de creștere și uleiurile vegetale, pot provoca anumite efecte secundare, cum ar fi flatulență, greață și tuse. Prin urmare, ar trebui să consumați biscuiți digestivi cu moderație, așa cum ați face cu prăjiturile obișnuite.
întrebări frecvente
Biscuitul digestiv este bun pentru IBS?
Biscuiții digestivi nu sunt recomandați dacă aveți simptome de IBS. Acestea vă pot agrava starea și pot duce la dureri abdominale, flatulență sau disconfort digestiv.
De ce sunt atât de scumpi biscuiții digestivi?
Biscuiții digestivi sunt făcuți cu ingrediente relativ scumpe și au un cost de producție general mai mare. Marca biscuiților „nutritivi” ar putea, de asemenea, să țină cont de prețul comparativ mai ridicat.
De ce biscuiții digestivi au găuri?
Găurile din biscuiți permit trecerea aburului și împiedică să umfle prea mult în timpul coacerii, dându-i astfel o textură sfărâmicioasă distinctivă.
Biscuiții digestivi au maida?
Eventual. Biscuitii digestivi sunt facuti din faina integrala de grau si maida (faina rafinata). Conținutul de maida din biscuiți variază în funcție de marcă.
Pot mânca biscuiți digestivi noaptea?
Deși nu există nicio restricție cu privire la momentul în care să bei acești biscuiți, consumul excesiv nu este recomandat, deoarece poate duce la tulburări gastro-intestinale datorită conținutului ridicat de fibre.
Biscuiții digestivi sunt fără zahăr?
În funcție de marca de biscuiți digestivi, aceștia pot conține zahăr sau alternative de zahăr, cum ar fi siropul de arțar sau mierea.
Recomandări cheie
- Biscuiții digestivi au un conținut ridicat de fibre care pot îmbunătăți sațietatea și pot ajuta la pierderea în greutate și la sănătatea digestivă.
- Prezența malțului, zahărului și uleiului vegetal în biscuiții digestivi poate duce la flatulență, creștere în greutate și tuse dacă sunt consumați în exces.
- În timp ce biscuiții digestivi sunt o alternativă mai bună la prăjiturile obișnuite, moderația este esențială.
