Ajută-ți sistemul digestiv și metabolismul acasă cu rețete delicioase de fulgi de ovăz. Fulgii de ovăz au fost furie recentă printre toate opțiunile de mic dejun! Deși este popular pentru comoditate, versatilitate și multe beneficii pentru sănătate, știți că consumul de fulgi de ovăz este bun și pentru constipație? Pe lângă faptul că sunt îmbogățiți cu multe vitamine și minerale vitale, fulgii de ovăz sunt o sursă importantă de fibre alimentare. Acest lucru îl face bun și pentru inimă și pentru metabolismul digestiv. Pentru a ști cum fulgii de ovăz pot face lucrurile să meargă pentru tine, citește mai departe!
Cunoaște-ți ingredientul: fulgi de ovăz, faina de ovaz
Ce este?
Făina de ovăz este o compoziție de boabe decojite care sunt fie tăiate din oțel, fie laminate.
Care sunt beneficiile sale?
Făina de ovăz este bogată în fibre insolubile care ajută digestia și mișcările intestinale
Cine îl poate consuma?
Persoanele care suferă de constipație sau oricine caută opțiuni sănătoase de mic dejun.
Cât de des?
Fulgi de ovăz gătiți pot fi consumați zilnic pentru fiecare mic dejun.
Atenție
Deși fulgii de ovăz instant conțin laxative, sunt supraprocesați și nu vă mențin sătul mult timp, făcându-l mai puțin sănătos.
Ovăz – un scurt istoric
Nume științific – Avena sativa
Origine – Europa de Est
Alte denumiri – Jai (hindi), Javie (Punjabi) și Joi (bengali)
Cel mai grozav mic dejun din lume. O mâncare pentru cei mai mari. Acestea sunt doar câteva dintre expresiile asociate cu acest cereal alimentar uimitor.
Ce face acest cereal atât de special?
Făina de ovăz este numele american al boabelor de ovăz decorticate care sunt fie tăiate, rulate sau măcinate pentru a face această masă de mic dejun bogată în putere. Este un cereal integral, al cărui răspuns glicemic se modifică atunci când este măcinat. Un tip care este plin de nutrienți esențiali precum fier, magneziu, mangan, seleniu, vitamine B și fibre.
Acest cereale, fie tăiate din oțel, fie laminate, este creditată cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății digestive , scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și prevenirea cancerului și a diabetului de tip II.
În afară de toate acestea, fulgii de ovăz vă pot îmbunătăți, de asemenea, mișcările intestinale. Să trecem la următoarea secțiune pentru a afla cum!
De ce fulgii de ovăz sunt buni pentru constipație?
Nu degeaba experții medicali și specialiștii în dietă solicită persoanelor care suferă de constipație să consume fulgi de ovăz.
De ce fulgi de ovăz, totuși?
Făina de ovăz conține o cantitate bună de fibre insolubile. Acest lucru ajută procesul de digestie . Fibrele prezente în fulgii de ovăz ajută la mișcările intestinului și înmoaie apa din lichidele pe care le bei. Ca rezultat, orice șansă de formare a scaunului tare și uscat este aproape eliminată. Fibrele adaugă volum scaunului și îi permit să treacă ușor prin colon.
Dar fulgii de ovaz te fac sa mergi la wc?
În medie, o cană de fulgi de ovăz obișnuit conține aproximativ 5 grame de fibre. Acesta cuprinde fibre solubile care scad colesterolul și fibre insolubile care ajută digestia și mișcările intestinale. În timp ce obțineți fibre din unele fructe și legume, consumul de fulgi de ovăz este o modalitate bună de a îndeplini o parte semnificativă a aportului zilnic de fibre. Alimentele bogate în fibre sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea cardiacă.
Deci, una peste alta, fulgii de ovăz ameliorează constipația și, de asemenea, ajută la o sănătate mai bună în diferite alte moduri. Este ușor de digerat și plin de nutrienți vitali de care organismul tău are nevoie.
Dar alegerea varietății potrivite de fulgi de ovăz este, de asemenea, esențială pentru a obține o ușurare instantanee a constipației. Citiți mai departe pentru a afla cum fulgii de ovăz ajută la constipație.
În timp ce fulgii de ovăz pot ajuta la tratarea unei afecțiuni digestive comune, cum ar fi constipația, ce efect are asupra sindromului de colon iritabil? Continuați să citiți pentru a ști.
Făină de ovăz pentru sindromul intestinului iritabil
Făina de ovăz este adesea recomandată persoanelor cu sindrom de colon iritabil (IBS) datorită conținutului său de fibre solubile. Fibrele solubile din fulgii de ovăz ajută la reglarea mișcărilor intestinale și pot ameliora simptomele IBS, cum ar fi constipația. Ovăzul conține un tip de fibre numite beta-glucan care formează o substanță asemănătoare gelului în tractul digestiv și înmoaie scaunele pentru a promova regularitatea.
În plus, fulgii de ovăz sunt ușor de digerat și sunt mai puțin susceptibili de a irita sistemul digestiv. Cu toate acestea, este important să alegeți ovăz simplu, fără arome, deoarece unii aditivi artificiali și zaharuri pot declanșa simptomele IBS la unele persoane.
După cum am văzut, alegerea soiului potrivit de fulgi de ovăz este esențială pentru a obține o ameliorare instantanee de constipație. Citiți mai departe pentru a afla cum fulgii de ovăz ajută la constipație.
Alegerea tipului potrivit de fulgi de ovăz pentru a ameliora constipația
Fulgii de ovăz vor ameliora constipația și vor oferi mai multe beneficii pentru sănătate. Dar, este important să alegeți tipul potrivit de ovăz. Varietatea uriașă disponibilă pe piață vă poate lăsa nedumerit. Explorați opțiunile și comparați-le pentru a alege varianta cea mai potrivită. Rețineți, totuși, că orice pachet de ovăz pe care îl cumpărați a suferit cu siguranță unele procesări.
1. Ovăz tăiat
Ovăzul tăiat din oțel, cunoscut și sub numele de fulgi de ovăz irlandez, este făcut cu sâmburi de cereale integrale. Producătorii folosesc lame ascuțite din oțel pentru a tăia boabele integrale. Un favorit printre dieteticieni pentru beneficiile sale imense pentru sănătate.
Avantaje
- Acest tip de ovăz are un indice glicemic scăzut. Ca urmare, crește nivelul de zahăr din sânge într-un ritm mai lent.
- Puteți rămâne satul mai mult timp și puteți experimenta o digestie mai bună și mișcarea intestinală. Oamenii iubesc ovăzul tăiat din oțel pentru aroma, gustul și textura sa delicioasă.
- Cea mai bună parte este că trebuie să aveți exact jumătate din cantitatea celorlalte două soiuri pentru a obține aceeași cantitate de fibre.
Dezavantaje
- Durează ceva timp să se gătească, aproximativ de două ori mai mult decât avem nevoie pentru a găti fulgi de ovăz instant. Avantajele pentru sănătate merită totuși. De asemenea, gătirea lor peste noapte într-un termos sau crockpot poate servi ca metodă de comandă rapidă.
- Poate fi puțin blând. Pentru a spori aroma și gustul ovăzului preparat în mod tradițional, puteți adăuga niște scorțișoară sau cuișoare (ajută la scăderea zahărului din sânge) și miere (pentru beneficiile sale antioxidante). Abțineți-vă de la a folosi orice aromă artificială sau îndulcitor. Puteți adăuga uneori niște unt de arahide sau un strop de nucă de cocos sau ciocolată.
Concluzie – Mergi pentru asta. Varietatea tăiată din oțel este cu siguranță un păstrător pentru cei care suferă adesea de constipație.
Sfat: Pentru cei care au acces la fulgi de ovăz tăiați din oțel, dar nu au timp să-l gătească în fiecare zi, iată o soluție. Puteți găti ovăzul duminică seara în cantități mari. Păstrați fulgii de ovăz fiert la frigider și reîncălziți-l pentru următoarele câteva zile.
2. Ovăz de modă veche
Acest ovăz este făcut prin tehnica veche de aburire și rulare.
Avantaje
- Sunt ușor de gătit și au, de asemenea, indice glicemic scăzut.
- Conțin și cantități bune de fibre, ajutând astfel o digestie mai bună. De asemenea, nu au arome artificiale adăugate.
Dezavantaje
Sunt uimitoare, dar sunt puțin scurte în comparație cu soiul tăiat din oțel.
Concluzie – A doua cea mai bună alegere din listă. Alege ovăz de modă veche dacă nu îi găsești pe cei tăiați din oțel.
3. Fulgi de ovăz instant
Comoditatea fulgii de ovăz instant este de netăgăduit.
Mulți oameni optează pentru variante de fulgi de ovăz instant, în special cei care duc o viață agitată sau părinți care au copii capriciți care suferă de constipație.
Avantaje
Ieftin, ușor de făcut și ușor de disponibil la fiecare supermarket.
Dezavantaje
- Experții în dietă spun că aceste variante sunt mai puțin potrivite din perspectiva sănătății generale.
- Sunt parțial gătite și pot conține aditivi precum zahăr, sare etc.
- Făina de ovăz instantanee se dizolvă mai repede, iar acest lucru îl face să aibă un indice glicemic ridicat. Nutriționiștii spun că alimentele bogate în indice glicemic provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, care este urmată de o scădere.
- Această variantă de fulgi de ovăz nu te ține sătul mult timp, deși acționează ca un agent laxativ.
Concluzie – Nu utilizați fulgi de ovăz instantaneu dacă doriți ameliorarea constipației.
Uneori, găsirea de fulgi de ovăz preparate în mod tradițional poate fi dificilă. În majoritatea regiunilor, mărcile de fulgi de ovăz instant inundă piața. Dacă nu găsiți ovăz tradițional sau tăiat din oțel, nu vă pierdeți inima. Puteți face acest soi potrivit pentru a vindeca constipația urmând câțiva pași. Aruncă o privire:
- Este posibilă scăderea indicelui glicemic al ovăzului instant prin adăugarea de lapte plin de grăsime în timpul preparării. Cercetările au arătat beneficiile consumului de lactate întregi în grăsime față de variantele degresate.
- De asemenea, puteți compensa lipsa de fibre în variantele de fulgi de ovăz instant. Adăugați câteva fructe bogate în fibre, cum ar fi bananele și fructele de pădure, la fulgi de ovăz înainte de servire. Acest lucru va face și felul de mâncare mai gustos.
- Aruncă o privire pe eticheta alimentelor și vezi dacă se adaugă zahăr. Așa cum este, producătorii de fulgi de ovăz pot adăuga zahăr sub formă de sirop de arțar, zahăr brun și sirop de porumb în produsele lor. Ele îmbunătățesc gustul, dar reduc beneficiile pentru sănătate într-o măsură considerabilă.
Puteți face și fulgi de ovăz de modă veche. Iată cum.
Cum să faci fulgi de ovăz pentru ameliorarea constipației
Iată o rețetă mică și ușoară pentru a face fulgii de ovăz de modă veche:
Vei avea nevoie
- 1/2 cană de ovăz de modă veche
- 1 cană lapte
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingura unt (nesarat)
- Toppinguri la alegere
Ce trebuie să faci
- Luați o cratiță mică și adăugați toate ingredientele în ea (în afară de toppinguri, desigur!).
- Gatiti incet la foc mediu. Nu uitați să amestecați amestecul la intervale de timp.
- Se aduce la fierbere. Luați o spatulă și verificați dacă amestecul s-a înmuiat sau nu cu ea.
- Gatiti pana cand amestecul pare cremos si gros. Adăugați mai mult lapte sau apă dacă doriți o masă mai subțire.
- Transferați amestecul într-un bol și acoperiți-l cu fructe de pădure și fructe la alegere. Puteți adăuga și condimente măcinate dacă doriți.
- Fulgii de ovăz gustoși și sănătoși sunt gata! Mănâncă cât este cald.
Sfat rapid! Puteți adăuga semințe de chia, semințe de in și o praf de iaurt grecesc la fulgi de ovăz. Toate aceste ingrediente vă pot îmbunătăți sănătatea intestinului și pot face fulgii de ovăz aromați!
Nu este suficient să știi cum să faci fulgi de ovăz. De asemenea, trebuie să știți modul corect de a face acest lucru, astfel încât să obțineți beneficii maxime. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Probleme de constipație – Cum să gatesti fulgi de ovăz în mod corect
Este important să pregătiți fulgii de ovăz în mod corect pentru a-și păstra nutriția și pentru a ușura constipația. Mai jos sunt enumerate câteva sfaturi utile:
- Cantitatea este cheia – Pentru a face fulgii de ovăz plăcut și ușor de digerat, utilizați cantitatea potrivită de apă sau lapte. Pentru ovăz tăiat din oțel, folosiți o cană de apă pentru a găti 1/4 cană de ovăz. Pentru ovăz instant, folosirea a 1 cană de apă pentru o jumătate de cană de ovăz ar trebui să fie bine.
- Experimentați cu baza – Uneori, s-ar putea să doriți să explorați diferite opțiuni pentru a face fulgii de ovăz mai gustos, mai ales atunci când îl oferiți copiilor. Puteți folosi băuturi non-lactate, cum ar fi laptele de cocos, pentru a adăuga varietate și un profil de aromă unic. Unii oameni toarnă și oțet de mere.
- Evitați mizeria cu lapte – În timp ce fac fulgi de ovăz cu lapte, unii oameni ajung să creeze o mizerie lipicioasă. Pentru a evita, adăugați puțină apă în tigaie. Se încălzește și se adaugă ovăz. După un timp, turnați puțin lapte și adăugați condimente pentru a deveni neted și cremos.
- Fructe și nuci? De ce nu! – Dacă copiii tăi iubesc nucile, poți adăuga câteva nuci proaspete tocate la fulgi de ovăz pentru a le adăuga la gust și la coeficientul de nutrienți. Faceți experimente și adăugați fructe de pădure congelate, fructe uscate, fructe tăiate, fulgi de cocos și nuci prăjite. Puteți folosi și o cantitate mică de sos de mere. Copiii tăi cu siguranță nu se vor plânge de lipsa aromei sau a gustului. Este o idee bună să prăjiți sau să măcinați ierburi precum scorțișoara și cardamomul și să le presărați deasupra ovăzului înainte de servire.
- Nu vă grăbiți – Nu gătiți fulgi de ovăz, fie cu apă, fie cu lapte, la foc mare. Ovăzul de pe fundul vasului se va arde, iar spălarea vaselor va fi o durere.
Veți găsi o mulțime de rețete online pentru a pregăti ovăzul în numeroase moduri. Unii oameni îl folosesc în loc de făină rafinată pentru a face prăjituri. Doar căutați pe web astfel de rețete inovatoare de ovăz. Vei fi uimit de numărul de rețete și posibilități. Deci ce mai aștepți? Încercați propria dvs. versiune de fulgi de ovăz astăzi!
Sfat rapid! Alternativ, puteți pregăti brioșe nutritive sau fursecuri pentru micul dejun cu fulgi de ovăz pentru a gestiona constipația fără compromisuri.
Cine poate mânca fulgi de ovăz pentru a scăpa de constipație?
În afară de sugarii care nu au început să ia alimente solide sau semi-solide și persoanele care sunt alergice la ovăz, aproape toată lumea poate mânca fulgi de ovăz.
1. Sugarii
De asemenea, bebelușii pot dezvolta uneori constipație. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când îi introduci în alimente solide. Un copil obișnuit cu laptele matern și cu o dietă lichidă poate dezvolta constipație atunci când alimentele solide sunt introduse brusc în mesele sale. Alimentele solide sunt greu de digerat pentru stomacul unui copil. Cu toate acestea, unii pediatri consideră că este mai bine să hrăniți bebelușii cu fulgi de ovăz în loc de cereale de orez, deoarece primul adaugă volum în dieta bebelușilor.
2. Copii și adolescenți
Adolescenții suferă adesea de constipație. Preferința lor pentru alimentele nedorite, ciclurile alimentare neregulate și lipsa aportului de lichide îi fac să fie constipați.
Puteți oferi fulgi de ovăz unui copil sau adolescent care suferă de constipație. Puteți pregăti ovăz folosind metodele de comenzi rapide enumerate mai sus.
3. Adulti
Adulții pot dezvolta constipație din mai multe motive. Ei pot include fulgi de ovăz în micul dejun sau îl pot consuma în alte momente ale zilei pentru a ușura constipația.
Un sondaj online efectuat pe un eșantion de adulți americani, care a inclus 16.053 de respondenți, a constatat că 4.702 de participanți, sau 24,0% din totalul respondenților, au avut constipație. Dintre cei care au raportat constipație anterioară, 37,6% au discutat despre simptomele lor cu un profesionist din domeniul sănătății. În ceea ce privește gestionarea constipației, 47,8% dintre respondenți au indicat că iau medicamente.
4. Femeile însărcinate
Sarcina induce o mulțime de modificări fiziologice în corpul uman. Pe lângă creșterea în greutate și schimbările de dispoziție, o femeie însărcinată poate suferi uneori și de constipație. Acest lucru se datorează secreției excesive de progesteron, care face mușchii tractului digestiv mai relaxați. Presiunea fătului crește și pe rect și, ca urmare, mișcarea intestinală încetinește. Unele femei iau suplimente de fier în timpul sarcinii, ceea ce întărește intestinul și duce la constipație. Aceste femei ar trebui să mănânce fulgi de ovăz pentru o mișcare a intestinului fără probleme.
5. Bătrânii
O mulțime de femei și bărbați în vârstă dezvoltă probleme digestive și suferă de constipație. Consumul de fulgi de ovăz este o modalitate ușoară și potrivită de a le ușura disconfortul. De asemenea, adaugă o sursă de hrană bogată în nutrienți la dieta lor.
Așadar, acum știi de ce fulgii de ovăz sunt buni pentru constipație, să vedem care sunt efectele ei.
Un cuvânt de precauție
În general, fulgii de ovăz sunt considerați siguri pentru consum, chiar și în timpul sarcinii – datorită ușurinței sale de digestie și a multitudinii de nutrienți. Cu toate acestea, trebuie să fii precaut cu privire la câteva aspecte.
- Cei care au diabet ar trebui să evite ovăzul instant și variantele de fulgi de ovăz cu aromă. Aceste produse pot conține zahăr adăugat, zaharuri artificiale și arome.
- Fulgii de ovăz trebuie gătiți bine pentru a maximiza beneficiile digestive. Este ironic că fulgii de ovăz, care ameliorează constipația, pot duce la constipație dacă nu sunt pregătiți corespunzător.
- Uneori, făina de ovăz este recoltată în câmpurile care sunt în apropierea culturilor de grâu și orz. Acest lucru crește riscul ca ovăzul să fie contaminat cu gluten. Persoanele cu boală celiacă i și sensibilitate la gluten non-celiacă ar trebui să cumpere ovăz certificat fără gluten. Contaminarea cu gluten poate duce, de asemenea, la reacții alergice la unii oameni și poate afecta și bebelușii.
- Ovăzul conține purine i care pot duce la dezvoltarea pietrelor la rinichi în unele cazuri. Așadar, persoanele cu pietre la rinichi sau gută se pot bucura de fulgi de ovăz în cantități moderate. Ar trebui să opteze pentru alte alimente bogate în fibre pentru a ușura constipația.
Consumul de fulgi de ovăz, fie că este tăiat din oțel sau fabricat în mod tradițional, te va ajuta să eviți constipația, dar trebuie și să faci ceva mai mult pentru a obține cele mai bune rezultate. Iată câteva:
Alte modalități de a limita riscul de constipație
- Fibrele au nevoie de suficientă apă pentru a fi absorbite, iar acest lucru ajută la ușurarea mișcărilor intestinale. Deci, atunci când consumați zilnic fulgi de ovăz, asigurați-vă că rămâneți hidratat. Bea multă apă și alte băuturi sănătoase pentru a lăsa fibrele din ovăz să funcționeze după cum dorești și pentru a menține regularitatea intestinului.
- În plus, ar trebui să fii activ fizic, astfel încât tractul digestiv să fie stimulat să treacă fără probleme intestinul.
Infografică: Un ghid pentru utilizarea fulgii de ovăz pentru a ajuta la ameliorarea constipației
Fulgii de ovăz sunt o opțiune de mic dejun versatilă și ușor de preparat. Este încărcat cu vitamine B esențiale și fibre alimentare, care promovează mișcările intestinale mai bune și gestionează constipația. Cu toate acestea, a nu alege tipul potrivit de fulgi de ovăz sau a-l găti în mod corect poate să nu ajute la ameliorarea constipației. Consultați infograficul pentru a afla mai multe despre tipurile de ovăz și sfaturi simple pentru a găti fulgii de ovăz în mod corect.
Fulgii de ovăz sunt un aliment versatil și convenabil pentru micul dejun. Fibrele insolubile și profilul de nutrienți vitali al acestui fulgi de ovăz plin de putere aduce beneficii sănătății dumneavoastră și promovează bunăstarea digestivă. Dar alegerea tipului potrivit de fulgi de ovăz va face diferența. Prin urmare, verificați întotdeauna cea mai potrivită varietate și utilizați cantitatea potrivită de apă sau lapte pentru a obține beneficiile maxime. Persoanele care au diabet ar trebui să evite consumul de ovăz instant, deoarece conțin zaharuri adăugate. De asemenea, persoanele cu pietre la rinichi ar trebui să le consume cu moderație, deoarece purinele din ovăz pot duce la formarea pietrelor la rinichi.
întrebări frecvente
Ovăzul poate fi consumat crud?
Da! Ovăzul poate fi consumat crud. Dar nu este recomandat in general, mai ales daca esti constipat sau ai un sistem digestiv slab. Prăjirea este o opțiune. Dar dacă vrei să le mănânci crude, progresează încet. Începeți cu o cantitate foarte mică și creșteți cantitatea treptat. A avea apă sau suc cu ovăz crud va ajuta la lubrifierea mesei aspre pentru o digestie mai bună.
Făina de ovăz provoacă constipație?
Doar dacă treci peste bord cu el. Ovăzul este în general prietenos cu intestinele, dar, deoarece este încărcat cu fibre, poate provoca efectul opus dacă este luat în cantități mari pe o perioadă mare de timp. Dacă o persoană are intoleranță la gluten, poate fi predispusă la constipație. Într-un astfel de caz, ar trebui să folosească numai ovăz certificat fără gluten.
Cât timp după ce mănânc fulgi de ovăz voi face caca?
Datorită conținutului ridicat de fibre al fulgii de ovăz și cantității de fulgi de ovăz pe care ați consumat-o, poate dura în orice moment între 2-4 ore.
Fulgii de ovăz vă curăță colonul?
Da, fulgii de ovăz pot ușura digestia și vă pot curăța colonul datorită conținutului său ridicat de fibre și antioxidanți.
1 cană de fulgi de ovăz pe zi este prea mult?
Nu, 1 cană de fulgi de ovăz pe zi reprezintă o porție medie și este considerată sigură pentru consumul zilnic.
Făina de ovăz poate provoca gaze și balonare?
Deoarece fulgii de ovăz sunt bogati în fibre solubile, pot duce la balonare și gaze dacă nu sunt digerați corespunzător.
Recomandări cheie
- Ovăzul conține un conținut ridicat de fibre, care ajută la reglarea mișcărilor intestinale și adaugă volum scaunului tău.
- Ovăzul ajută la prevenirea diabetului de tip 2 și la îmbunătățirea sănătății inimii.
- Persoanele cu diabet ar trebui să evite ovăzul instant datorită conținutului ridicat de zahăr artificial.
- Bea multă apă și fă sport în mod regulat pentru a-ți regla mișcările intestinale.
